क्या आप स्वादिष्ट और ऊर्जावान मिठाइयों की तलाश में हैं? बिना बेक किए ब्राउनी ट्राई करें: हम बादाम के दूध, नारियल और चिया सीड्स के साथ सूखे और निर्जलित फल मिलाएंगे, और हमें वास्तव में एक अच्छा स्नैक मिलेगा, जो शाकाहारी, लस मुक्त और कच्चे भोजन के लिए भी सही है!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग ३६५ KCal कैलोरी
-
सामग्री
- 200 ग्राम नारियल का आटा
- 80 ग्राम हेज़लनट्स
- 100 ग्राम सूखे प्लम
- 20 ग्राम चिया बीज
- लगभग 100 मिली बादाम का दूध
- 100 ग्राम एवोकैडो
- 20 ग्राम कड़वा कोको
- 1 चुटकी नमक
- 100 ग्राम सुल्ताना
- कच्चा भोजन: 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
सामग्री की जरूरत
- मिक्सर
- ट्रे या बेकिंग ट्रे
- चाकू
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- चिया के बीज को 100 मिलीलीटर बादाम के दूध में लगभग आधे घंटे के लिए भिगो दें: एक जिलेटिनस द्रव्यमान बन जाएगा।
- सुल्ताना और प्रून को लगभग दस मिनट के लिए पानी में नरम करें।
- एक पाउडर प्राप्त करने के लिए हेज़लनट्स को काट लें।
- डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में धीरे से पिघलाएं, इस बात का ध्यान रखें कि 42 डिग्री सेल्सियस से अधिक न हो।
- आवश्यक समय के बाद, एक बड़े इलेक्ट्रिक ब्लेंडर में, नारियल का आटा और पिसे हुए हेज़लनट्स को भिगोने से निकाले गए सूखे प्लम के साथ, चिया बीज द्रव्यमान, कटा हुआ एवोकैडो, कड़वा कोको और एक चुटकी नमक इकट्ठा करें: एक कॉम्पैक्ट पेस्ट तक मिश्रण करें। किशमिश और पिघली हुई चॉकलेट डालें।
क्या आप यह जानते थे ...
यह एक कच्चा भोजन नुस्खा है क्योंकि उपयोग किए जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों को 42 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया है।
बादाम के दूध को नारियल के दूध या भांग के दूध के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है, निर्जलित खुबानी या अन्य सूखे फल के साथ prunes, और ब्राउनी आटा गोजी बेरीज के साथ समृद्ध किया जा सकता है।
- कच्चे ब्राउनी के लिए मिश्रण को एक पैन में इकट्ठा करें और अपने हाथों से चपटा करें। कुछ घंटों के लिए या जब तक द्रव्यमान कॉम्पैक्ट न हो जाए, फ्रिज में आराम करने के लिए छोड़ दें।
- कोको ब्लॉक को फ्रिज से निकालें, चौकोर टुकड़ों में काटें और ब्राउनी को नाश्ते या एनर्जी स्नैक के लिए परोसें। इन्हें फ्रिज में 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
जिन ब्राउनी का मैंने आपको प्रस्ताव दिया है, वे स्पष्ट रूप से पारंपरिक की एक बहुत ही जोखिम भरी पुनर्व्याख्या हैं, लेकिन यदि आप उन्हें आजमाते हैं तो आपको एक नया स्वाद मिलेगा जो आपको आश्चर्यचकित करेगा।
पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
रॉ फ़ूड ब्राउनीज़ एक उच्च कैलोरी वाली रेसिपी है जो डेसर्ट के सेट से संबंधित है।
ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त होते हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का निम्न-मध्यम जैविक मूल्य होता है। कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है और फाइबर बहुत प्रचुर मात्रा में होते हैं।
नुस्खा में ग्लूटेन और लैक्टोज नहीं होता है। कुछ हिस्टामिनोलिबरेटिव तत्व हैं।
कच्ची ब्राउनी सभी आहारों के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे अधिक वजन और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के लिए अनुपयुक्त हैं (भले ही वसा सब्जी हो, आंशिक रूप से मध्यम श्रृंखला की, वे अभी भी संतृप्त हैं)।
लैक्टोज असहिष्णुता और सीलिएक रोग में प्रासंगिक, वे हिस्टामाइन असहिष्णुता (इकाई व्यक्तिपरक है) के मामले में प्रतिकूल प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकते हैं। आहार फाइबर की समृद्धि आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ाती है। वे शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन का सम्मान करते हैं।
रॉ ब्राउनी की औसत सर्विंग लगभग 30 ग्राम (110 किलो कैलोरी) होती है।
