पावेसिनी और केले के साथ टाइल

पकाने की विधि का पहचान पत्र

186 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

150 ग्राम पावेसिनी बिस्कुट
250 ग्राम ताजा रिकोटा
20 ग्राम कड़वा कोको
100 ग्राम पीसा हुआ चीनी
200 ग्राम केला
100 ग्राम ताजी क्रीम
150 मिली दूध

सामग्री की जरूरत

30 x10 x 10 सेमी . के आयामों के साथ लोफ पैन
पारदर्शी फिल्म
विभिन्न आकारों के कटोरे
चौपिंग बोर्ड
चाकू
इलेक्ट्रिक चाबुक

तैयारी

एक कटोरी में ताजा रिकोटा लें और उसमें आइसिंग शुगर और कोकोआ मिलाएं: इस मिश्रण को व्हिस्क की मदद से क्रीम की तरह बनाएं।
क्रीम को सख्त होने तक फेंटें, फिर इसे रिकोटा और कोको क्रीम में मिलाएँ, इस बात का ध्यान रखें कि मिश्रण टूट न जाए।
क्लिंग फिल्म के साथ एक पाव पैन (30 x 10 x 10 सेमी) को लाइन करें।
दूध को एक कटोरे में डालें और जल्दी से प्रत्येक बिस्किट (पवेसिनी, इस मामले में, लेकिन भिंडी भी एकदम सही हैं) को डुबो दें: नरम पवेसिनी को प्लमकेक मोल्ड में बड़े करीने से व्यवस्थित करें, पूरी सतह को कवर करने का ध्यान रखते हुए, एक आदर्श ताबूत प्राप्त करें।
पावेसिनी बेस पर रिकोटा क्रीम की एक परत डालें और कटे हुए केले की एक उदार परत के साथ भरें। केले के ऊपर एक चम्मच आइसिंग शुगर डालें ताकि वे जमने पर बहुत सख्त न हों। नरम पवेसिनी की एक और परत के साथ कवर करें और क्रीम के साथ समाप्त करें।
क्रीम को नरम पवेसिनी की एक और परत के साथ कवर करके समाप्त करें।

लालची विचार
जो लोग चॉकलेट पसंद करते हैं वे दूध और कोको आधारित डिप बना सकते हैं: बिस्कुट भिगोने के लिए एकदम सही!
यहां तक कि रिकोटा, कोको, केला और नारियल के साथ संयोजन भी बहुत लालची है: इसे आजमाएं!

टाइल को फ्रीजर में रखें और इसे कम से कम 4 घंटे के लिए जमने दें, अधिमानतः रात भर।
जमने के बाद केक को स्लाइस में काट लें और परोसें।
जो स्लाइस तुरंत नहीं खाए जाते हैं उन्हें कुछ महीनों के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है, ध्यान से एक ट्रे में बंद कर दिया जाता है।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

इस मिठाई की सुंदरता? इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए इसे समय पर तैयार किया जा सकता है और आखिरी मिनट में परोसा जा सकता है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए केले और कोको को सिरप में खट्टा चेरी के साथ, या फैलाने योग्य पनीर के साथ रिकोटा!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

पावेसिनी और केले के साथ मैटोनेला एक ऐसी तैयारी है जो डेसर्ट के समूह के भीतर आती है।
इसमें बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन नहीं होता है, मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट सरल, संतृप्त फैटी एसिड और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर और कोलेस्ट्रॉल मध्यम मात्रा में मौजूद होते हैं।
मोटापे और गंभीर चयापचय विकृति, जैसे टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में पावेसिनी और केले के साथ ईंट से बचा जाना चाहिए।
इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन होता है, यही वजह है कि यह संबंधित असहिष्णुता के कारण खुद को आहार के लिए उधार नहीं देता है।
इसे शाकाहारी दर्शन ने तो स्वीकार किया है लेकिन शाकाहारी ने नहीं।
औसत भाग लगभग 50-60 ग्राम (95-110 किलो कैलोरी) होता है।