कार्निवाल बच्चों की पार्टी है, जहां रंग और आनंद दो ऐसी सामग्रियां हैं जिन्हें याद नहीं किया जा सकता है। ठीक से जश्न मनाने के लिए, जिओले हमें हार्लेक्विन मास्क के आकार में केक तैयार करने में साथ देगा! हम आपको यह दिखाने के लिए तैयार सामग्री का उपयोग करेंगे कि केक इतना आसान है कि इसे "चाइल्डप्रूफ" के रूप में वर्णित किया जा सकता है।
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 266 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
- 300 ग्राम स्पंज केक
- 150 ग्राम कस्टर्ड
- 100 मिली दूध
- वेनिला स्वाद का 1 शीशी
- 300 ग्राम ताजी क्रीम या वेजिटेबल व्हीप्ड क्रीम
- चॉकलेट स्प्रिंकल्स के 30 ग्राम रंगीन ड्रेजेज
सामग्री की जरूरत
- पेस्ट्री बोर्ड
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- रंग
- सैक पोचे
- इलेक्ट्रिक चाबुक
तैयारी
- इस वीडियो में दिखाए अनुसार स्पंज केक तैयार करें।
आप स्पंज केक कैसे तैयार करते हैं?
5 अंडों को खोलकर एक बाउल में डालें, साथ में 150 ग्राम पिसी चीनी और एक ऑर्गेनिक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका। कम से कम 15-20 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक व्हिप से कॉम्पॉर्टो को फेंटें। फिर प्राप्त अंडे की क्रीम (जो फूली हुई और मुलायम होनी चाहिए) को 75 ग्राम सफेद आटे और 75 ग्राम चावल के स्टार्च या गेहूं के स्टार्च के साथ धीरे से मिलाएं। आटे को एक आयताकार सांचे में डालें (आयाम: ३० X ४० सेमी) पहले से घी लगाकर आटा गूंथ लें। 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में लगभग 20 मिनट तक बेक करें।- स्पंज केक को लंबाई में तब तक काटें जब तक आपके पास दो खंड न हों।
- चर्मपत्र कागज या कागज की एक शीट के साथ, कार्निवल मास्क बनाएं। टेम्प्लेट का उपयोग करके स्पंज केक को मास्क के आकार में काट लें।
- कस्टर्ड तैयार करें और वजन लगभग 150 ग्राम करें।कस्टर्ड को पेस्ट्री बैग में रखें।
कस्टर्ड कैसे बनता है?
अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें। एक सॉस पैन में दूध का एक भाग (लगभग 200 मिली) गरम करें। जब अंडे और चीनी क्रीम एक झागदार स्थिरता पर ले लिया है, तो ठंडा दूध का बचा हुआ हिस्सा और आटा (या स्टार्च) मिलाते रहें। दूध के सॉस पैन में क्रीम डालें और वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक व्हिस्क के साथ मिलाएं। सतही त्वचा के गठन से बचने के लिए कस्टर्ड को क्लिंग फिल्म से ढक दें। कस्टर्ड को पूरी तरह से ठंडा होने दें।- स्पंज केक को वनीला फ्लेवर वाले दूध में भिगोएँ। मास्क के बेस को कस्टर्ड से भरें। पहले भीगे हुए स्पंज केक के दूसरे भाग से ढक दें।
- क्रीम को सख्त होने तक फेंटें, यदि आवश्यक हो तो आइसिंग शुगर मिलाएँ।
- एक बहुत पतली घूंघट बनाने के लिए मास्क की पूरी सतह को क्रीम और एक स्पैटुला के साथ कवर करें, क्रीम को किनारों पर भी वितरित करने का ध्यान रखें।
- इस बिंदु पर, सतह को (किनारों से परहेज करते हुए) स्प्रिंकल्स या अन्य रंगीन चॉकलेट स्प्रिंकल्स से ढक दें।
- व्हीप्ड क्रीम को पेस्ट्री बैग में एक तारे के आकार के टोंटी के साथ डालें और किनारों पर कुछ सजावट करें
- मुखौटा की सतह पर, विशिष्ट "हार्लेक्विन" प्रभाव प्राप्त करने के लिए, इसके बजाय (फ्लैंक के ऊपर) एक ग्रिड बनाएं।
चॉकलेट वैरिएंट
जो चाहें वे स्पंज केक मास्क को चॉकलेट गन्ने से ढक सकते हैं, और फिर सतह को रंगीन स्प्रिंकल्स और क्रीम की कुछ टहनियों से सजा सकते हैं।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
बच्चों के साथ रसोई में जाना मौज-मस्ती करने और किसी के भी स्वाद को जीतने में सक्षम विशिष्टताओं को तैयार करने का एक प्यारा तरीका है! आप स्पंज केक को अपनी पसंद के किसी अन्य बेस के साथ बदलकर मिठाई को दोहरा सकते हैं या आप चीनी पेस्ट या अन्य के साथ मास्क को सजाने के लिए चुन सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मास्क केक एक ऐसा भोजन है जो डेसर्ट के समूह के अंतर्गत आता है।
इसमें काफी अधिक ऊर्जा की खपत होती है, जो सबसे ऊपर लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
फैटी एसिड संतृप्त होते हैं, सभी सरल से ऊपर कार्बोहाइड्रेट और मुख्य रूप से मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन।
फाइबर की कमी है और कोलेस्ट्रॉल काफी प्रासंगिक है।
कार्निवल ड्रैगन एक ऐसा भोजन है जो अधिक वजन, हाइपरग्लाइसेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के खिलाफ आहार में खुद को उधार नहीं देता है; यह लैक्टोज और लस असहिष्णुता के मामले में भी contraindicated है।
लैक्टो-ओवो शाकाहारी भोजन को बाहर रखा जाना चाहिए लेकिन शाकाहारी नहीं।
कार्निवल ड्रैगन का औसत हिस्सा लगभग 30-40 ग्राम (80-105 किलो कैलोरी) होता है।
