क्या आप एक स्पेगेटी उपासक हैं? इतना कि आप ईस्टर पर भी इस व्यंजन को नहीं छोड़ सकते? समाधान आसान है: इस स्वादिष्ट भोजन को मेज पर लाओ! क्या फर्क पड़ता है जिस तरह से इसे प्रस्तुत किया जाता है। मैं आपको कुछ शानदार स्पेगेटी घोंसले का प्रस्ताव देता हूं: देखने में सुंदर, खाने में अच्छा, ईस्टर पर भी परोसने के लिए एकदम सही।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १८९ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
12 घोंसलों के लिए
- 200 ग्राम स्पेगेटी या पास्ता
- लहसुन की 1 कली
- 1 चम्मच अजवायन
- 40 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 150 ग्राम टमाटर प्यूरी
- कुछ ऋषि पत्ते
- चिव्स के कुछ डंठल
- कुछ तुलसी के पत्ते
- Q.बी. काली मिर्च का
- Q.बी. नमक का
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- २५० ग्राम (२४ मोत्ज़ारेला) या मोत्ज़ारेला
सामग्री की जरूरत
- मफिन मोल्ड
- पुलाव
- करछुल
- कांटा
- छोटा सॉस पैन
- ब्रश
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- कोलंडर
तैयारी
- सबसे पहले स्पेगेटी को थोड़े से नमक के साथ ढेर सारे पानी में उबाल लें, ध्यान रहे कि वह अल डेंटे रहे।
- इस बीच, साथ में सॉस तैयार करें। एक सॉस पैन में, लहसुन की एक लौंग के साथ स्वाद का एक बड़ा चमचा तेल डालें। टमाटर प्यूरी डालें, नमक और काली मिर्च डालें और कम से कम 15 मिनट तक पकाएँ।अंत में, एक चम्मच अजवायन और तुलसी के साथ स्वाद लें।
- स्पेगेटी को छान लें और उन्हें एक कटोरे में इकट्ठा करें: तीन बड़े चम्मच तेल और स्वाद के साथ कटा हुआ चिव्स, तुलसी और ऋषि डालें। ठंडा होने दें और एक अंडे में चुटकी भर नमक और काली मिर्च डालें।
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
- मफिन मोल्ड को मक्खन या थोड़े से तेल से ब्रश करें, और थोड़ा ब्रेडक्रंब या मैदा छिड़कें।
ट्रे के लिए डिटैचर
क्या आपको मक्खन लगाना और सांचों को मैदा करना पसंद नहीं है? ट्रे के लिए डिटैचर ट्राई करें: यह तेल, मक्खन और चावल के आटे को मिलाकर घर पर आसानी से तैयार हो जाता है। पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।- घोंसले तैयार करें। एक कांटा के साथ, स्पेगेटी का एक हिस्सा लें और पास्ता को एक करछुल में लपेटकर घोंसला बनाएं।
- मफिन टिन को घोंसलों से भरें, बीच में एक छेद बनाने की कोशिश करें।
- एक चम्मच टोमैटो सॉस भरें और बेक करें: 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक पकाएं।
- ओवन से निकालें और मोज़ेरेला बॉल्स के एक जोड़े के साथ घोंसलों को परोसें।
वैकल्पिक
मोज़ेरेला के विकल्प के रूप में, आप टूना, रिकोटा और ब्रेडक्रंब के साथ मीटबॉल प्राप्त करके तैयार नकली चूजों की सेवा कर सकते हैं। पुलिसीनी पाने के लिए बस गाजर के त्रिकोण वाली चोंच तैयार करें और दो काली मिर्च से आंखें निकाल लें।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
ये पास्ता घोंसले वास्तव में शानदार हैं: मैंने सरल संस्करण का प्रस्ताव दिया है, लेकिन वे तुलसी पेस्टो के आधार के साथ परोसने के लिए भी शानदार हैं या आप उन्हें बेचमेल के साथ पीसने का फैसला कर सकते हैं। इसके अलावा ईस्टर पर, अपनी कल्पना की सेवा करें और नए, दिलचस्प व्यंजनों को जीवन दें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
टमाटर और मोज़ेरेला के साथ स्पेगेटी के घोंसले एक ऐसा भोजन है जो पहले पाठ्यक्रमों की श्रेणी से संबंधित है।
ऊर्जा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से आती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन आते हैं।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड हैं।
कोलेस्ट्रॉल अत्यधिक नहीं बल्कि प्रासंगिक है; फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होते हैं।
टमाटर और मोज़ेरेला के साथ स्पेगेटी के घोंसले अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त हैं, जब तक कि यह भाग किसी भी रोग संबंधी स्थितियों (अधिक वजन और डिस्मेटाबोलिज्म, जैसे कि टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस और "हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया) के लिए उपयुक्त है। उनमें ग्लूटेन और लैक्टोज होते हैं, यही वजह है कि वे संबंधित असहिष्णुता के लिए खुद को आहार के लिए उधार नहीं देते हैं।
उन्हें शाकाहारी दर्शन की अनुमति है, लेकिन शाकाहारी द्वारा नहीं।
औसत भाग लगभग 200 ग्राम (360 किलो कैलोरी) है
