मसालेदार बेक्ड चिकन विंग्स

पकाने की विधि का पहचान पत्र

192 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

चिकन विंग्स के १० पीस (१.६ किलो)
वैकल्पिक: 20 ग्राम ब्रेडक्रंब
आधा कप सोया सॉस
1 चम्मच गर्म लाल शिमला मिर्च या मीठी पपरिका
1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
1 चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच अदरक पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया के बीज
Q.बी. मिर्च का
अनुपचारित नींबू का रस और उत्साह
टबैस्को के 3 बड़े चम्मच
1 दालचीनी स्टिक

सामग्री की जरूरत

बेकिंग प्लेट
कटोरा
चौपिंग बोर्ड
चाकू
ब्रश
गारा

तैयारी

प्रत्येक चिकन विंग को कार्टिलेज के स्तर पर काटने का ध्यान रखते हुए, दो भागों में विभाजित करें।
मसाला मिश्रण तैयार करें। एक मोर्टार में धनिया, राई, मिर्च और दालचीनी को पीस लें। लहसुन, लाल शिमला मिर्च और अदरक पाउडर डालकर सब कुछ मिलाएं।
आधा नींबू का रस निचोड़ें और इसे सोया सॉस और टबैस्को के साथ इमल्सीफाई करें।
चिकन विंग्स को एक बाउल में रखें और उन पर इमल्शन और मसाले का मिश्रण छिड़कें, स्वाद के लिए कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट मिलाएँ।
पंखों को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
चिकन पंखों को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग डिश पर व्यवस्थित करें, ध्यान रखें कि उन्हें ओवरलैप न करें। कसा हुआ ब्रेड के छिड़काव के साथ समाप्त करें और लगभग 40 मिनट के लिए 200-220 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में बेक करें। ग्रिल चालू करके खाना पकाना समाप्त करें।

सही विचार
कुरकुरे क्रस्ट के निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए ब्रेडक्रंब एक महत्वपूर्ण एहतियात है!
इस रेसिपी में हम तेल के इस्तेमाल की सलाह नहीं देते हैं क्योंकि पंखों की त्वचा में मौजूद फैट काफी होता है।
आप स्वाद के लिए अन्य मसाले मिला सकते हैं या अपने स्वाद के अनुसार कुछ हटा सकते हैं।

चिकन विंग्स को दही की चटनी और ताज़ा सलाद के साथ परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

चिकन पंख शानदार हैं: मांस और मसालेदार का कोई प्रेमी विरोध नहीं कर पाएगा! मैं एक मिश्रित सलाद के साथ संयोजन की सलाह देता हूं, या पारंपरिक संस्करण के लिए, कुरकुरे बेक्ड आलू के साथ!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

स्पाइसी बेक्ड चिकन विंग्स एक ऐसा भोजन है जो मुख्य पाठ्यक्रमों की श्रेणी में आता है।
उनके पास एक महत्वपूर्ण ऊर्जा आपूर्ति है, जो मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद प्रोटीन और अंत में कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है।
फैटी एसिड असंतृप्त होते हैं, पेप्टाइड्स का उच्च जैविक मूल्य और जटिल कार्बोहाइड्रेट होता है।
कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक है, जबकि फाइबर दुर्लभ है।
मसालेदार बेक्ड चिकन विंग्स अधिक वजन और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे सीलिएक रोग के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन लैक्टोज असहिष्णुता के लिए प्रस्तुत किए जाते हैं; वे शाकाहारी और शाकाहारी आहार के मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं।
स्पाइसी बेक्ड चिकन विंग्स का औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (290-385 किलो कैलोरी) होता है।