बोर्गोटारो मशरूम

बोरगोटारो मशरूम क्या है?

टस्कन-एमिलियन एपिनेन्स के कुछ क्षेत्रों में एकत्र किए गए पोर्सिनी मशरूम का - "फंगो डि बोर्गोटारो" व्यावसायिक नाम है - विशिष्ट भौगोलिक संकेत (पीजीआई) ट्रेडमार्क द्वारा संरक्षित है।

बोर्गोटारो मशरूम के संग्रह के लिए विनियमित क्षेत्र में नगर पालिकाएं शामिल हैं:

• Toscani (मस्सा कैरारा): पोंट्रेमोली और ज़ीरिक
• एमिलियानी (पर्मा): बोर्गो वैल डि तारो, बेर्सेटो, अल्बेरेटो, कॉम्पियानो, टोर्नोलो और बेडोनिया।