संक्षेप में मूली, मूली पर सारांश

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मूली मूली का उपयोग फाइटोथेरेपी में इसके लाभकारी गुणों के लिए किया जाता है, और यह इतालवी तालिकाओं में एक बहुत लोकप्रिय सब्जी है मूली: शब्द की उत्पत्ति "मूली" नाम रैफिस (शलजम) से निकला है, जो लैटिन शब्द रैफनस से संबंधित एक शब्द है।
फारसी भाषा: मूली "राफे" से निकला है, जिसका अर्थ है "तेजी से दिखना", मूली के बीज के तेजी से अंकुरण का जिक्र करते हुए मूली: वानस्पतिक विवरण

• वैज्ञानिक नाम: राफनस सैटिवस एल
• परिवार: ब्रैसिसेकी (या क्रूसीफेरा)
• उत्पत्ति: पूर्वी एशिया (चीन, जापान)
• ऊंचाई: बहुत अधिक नहीं (अधिकतम 1 मीटर)
• तना: पुष्प
• फूल: छोटे, सफेद या बकाइन
• पत्तियां: लोबेड, इंडेंटेड और इम्प्रेसिस मार्जिन के साथ
• जड़: गाढ़ी जड़, आकार में गोल, कभी-कभी लम्बी
• फल: सिलिका
• मिट्टी: यह कार्बनिक पदार्थों, शांत और सिंचित मिट्टी से भरपूर मिट्टी को तरजीह देती है

मूली: सामान्य वर्ण और किस्में

• इटली में सबसे अधिक खपत की जाने वाली किस्म: मूलसिद्धांत, छोटी, गोल, लाल जड़, चेरी के आकार की
• मूली उचित: राफनस सैटिवस वर. नाइजर मिलर (गोलाकार या लम्बी जड़, एक विशेष काले रंग के साथ)
• जापानी मूली: यह वजन में भी 50 किलो तक पहुँच जाता है

मूली: पौष्टिक गुण 11 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद
पानी: ९५.६%:
मिट्टी से अवशोषित बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) और खनिज लवण की मामूली मात्रा मूली: विशेषताएं

• थोड़ा मसालेदार स्वाद, विशेष रूप से तीखा
• संगति: कुरकुरे (मूली के कुरकुरेपन को बढ़ाने के लिए खपत से पहले ठंडे पानी में डुबकी लगाने की सलाह दी जाती है)
• बाहरी रंग: चमकदार लाल
• पल्प रंग: बर्फ

मूली: भोजन में उपयोग

• कच्चा: सलाद को अलंकृत करता है (पतले स्लाइस में कटा हुआ और तेल और नींबू के साथ अनुभवी)
• Pinzimonio: गाजर, सौंफ, अजवाइन और टमाटर के साथ जुड़ा हुआ है।
• मांस या मछली के व्यंजन की सजावट में उपयोगी
• पकाया: आमलेट तैयार करने के लिए
• पकाया जाता है: एक साइड डिश के रूप में
• मूली के पत्ते: उबले और तेल और नमक के साथ अनुभवी

मूली: फाइटोथेरेप्यूटिक उपयोग संपत्ति:

• antispasmodic
• कृमिनाशक
• सड़न रोकनेवाली दबा
• मूत्रवधक
• सफ़ाई
• रक्तशोधक
• स्तम्मक
• पाचन
• एंटीट्यूसिव, फेफड़ों के रोगों, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के खिलाफ उपयोगी
• रेचक (बीज)
• ज्वरनाशक, त्वचा विरोधी अल्सर

अन्य खाद्य पदार्थ - सब्जियां लहसुन एग्रेट्टी शतावरी तुलसी बीट्स बोरेज ब्रोकोली केपर्स आर्टिचोक गाजर कैटेलोनिया ब्रसेल्स स्प्राउट्स फूलगोभी गोभी और सेवॉय गोभी लाल गोभी ककड़ी चिकोरी शलजम साग प्याज सॉकरक्राट वॉटरक्रेस एडमैम चिव्स चेंटरेलस आटा कसावा फूल कद्दू का आटा मौसमी फल और सब्जियां कद्दू का आटा सलाद सलाद ऑबर्जिन सब्जियों को मजबूत बनाना पाक-चोई पार्सनिप आलू अमेरिकी आलू मिर्च पिंज़िमोनियो टमाटर लीक अजमोद रेडिकियो शलजम लाल शलजम मूली रॉकेट शैलोट्स एंडिव अजवाइन अजवाइन के बीज अंकुरित पालक ट्रफल वेलियानबेरी या जेरूसलम आटिचोक जुलाब खाद्य पदार्थ केसर सब्जियां - कद्दू ज़ुकी मांस अनाज और डेरिवेटिव स्वीटनर मिठाई ऑफल फल सूखे फल दूध और डेरिवेटिव फलियां तेल और वसा मछली और मत्स्य उत्पाद शीत कटौती एस पेज़ी वेजिटेबल हेल्थ रेसिपी ऐपेटाइज़र ब्रेड, पिज़्ज़ा और ब्रियोचे पहला कोर्स दूसरा कोर्स सब्ज़ी और सलाद मिठाई और डेसर्ट आइसक्रीम और शर्बत सिरप, लिकर और ग्रेप्पा बुनियादी तैयारी ---- बचे हुए के साथ रसोई में कार्निवल रेसिपी क्रिसमस रेसिपी लाइट डाइट रेसिपी महिला दिवस, माँ, पिताजी का दिन व्यंजन विधि कार्यात्मक व्यंजन अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन ईस्टर व्यंजन मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजन छुट्टियों के लिए व्यंजन वैलेंटाइन्स दिवस के लिए व्यंजन शाकाहारी प्रोटीन व्यंजन क्षेत्रीय व्यंजन शाकाहारी व्यंजन विधि