, एकमात्र प्रभावी चिकित्सीय हस्तक्षेप में लस मुक्त खाद्य पदार्थों की अनन्य खपत शामिल है। अधिकांश विषयों के लिए, यह आहार दृष्टिकोण नैदानिक लक्षणों के पूर्ण गायब होने और आंतों के घावों की छूट की ओर जाता है। दुर्भाग्य से, आहार से ग्लूटेन को हटाने से भोजन सीमित हो जाता है सीलिएक के विकल्प, गेहूं, और संबंधित डेरिवेटिव (रोटी, पास्ता, बिस्कुट, मिठाई, आदि) सहित विभिन्न अनाजों के सेवन से दूर रहने की आवश्यकता को देखते हुए।
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