अब यह ज्ञात है कि नाश्ता दिन का पहला और सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, दुर्भाग्य से एक आदत को कम करके आंका जाता है। जल्दी (या नींद) के कारण हम में से कई लोग इस महत्वपूर्ण भोजन को छोड़ देते हैं। सुबह-सुबह अपनी भूख कैसे बढ़ाएं? सरल, बस साधारण मिठाइयों के साथ टेबल सेट करें, असली सामग्री से तैयार। इसी कारण से, आज मैं आपको कुछ बेहतरीन बादाम बिस्कुट देना चाहता हूं, जिन्हें मैं आदर्श तरीका मानता हूं अच्छी और मधुर शुरुआत करें। वह दिन जो हमारा इंतजार कर रहा है।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 384 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 60 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 50 मिली दूध
- 1 चुटकी नमक
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- बादाम के स्वाद की 1 शीशी या 2 बड़े चम्मच अमरेटो लिकर
- 50 ग्राम चीनी
- ४० ग्राम (२ कठोर) अंडे की जर्दी
- गैर-हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा से तैयार ५० ग्राम मार्जरीन
- 50 ग्राम आलू स्टार्च
- लगभग ५० ग्राम बादाम
सामग्री की जरूरत
- बड़ा कटोरा
- लकड़ी के करछुल
- लेटेक्स दस्ताने
- कोलंडर
- अंडे पकाने के लिए छोटा सॉस पैन
- बेकिंग प्लेट
- बेकिंग पेपर
तैयारी
- सबसे पहले, कठोर उबले अंडे तैयार करें: अंडे को पानी से भरे एक छोटे सॉस पैन में उबालें: इष्टतम खाना पकाने के लिए, उबलने के क्षण से 8 मिनट की गणना करने की सिफारिश की जाती है। फिर, अंडे को सॉस पैन से हटा दें, उन्हें ठंडा होने दें, छीलें और जर्दी हटा दें।
- एक बड़े कटोरे में सभी "पाउडर", यानी सफेद आटा, आलू स्टार्च, बादाम का आटा (या बारीक कटा हुआ बादाम), चीनी, नमक और झारना खमीर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- फिर मार्जरीन जोड़ें (गैर-हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा के साथ तैयार एक को प्राथमिकता देने की सिफारिश की जाती है) और जर्दी एक छलनी से गुजरती है।
- बादाम के स्वाद की शीशी के साथ समाप्त करें।
सही विचार
बादाम की सुगंध के विकल्प के रूप में, आप अमरेटो लिकर का उपयोग कर सकते हैं, जो अभी भी बिस्कुट को एक सुखद सुगंध देगा।- अब दूध डालें (लगभग 30-50 मिली): मात्रा आटे की स्थिरता पर निर्भर करती है, जो नरम होना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए, और आपके हाथों से आसानी से ढाला जा सकता है।
- बेकिंग पेपर के साथ दो प्लेट्स को लाइन करें।
- आटे से लगभग 40 छोटे-छोटे गुच्छे बना लें: प्रत्येक को एक गेंद का आकार दें और इसे बेकिंग शीट पर रख दें।
- प्रत्येक गोले के बीच में एक बादाम डालें और सभी चीजों को गर्म ओवन (180°C) में 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
- इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
हाँ, बादाम की ये मिठाइयाँ बस अप्रतिरोध्य हैं! आदर्श यह होगा कि उनके साथ एक अच्छा संतरे का रस और एक फल विटामिन से भरा हो और एक शेर के दृढ़ संकल्प और एक कार्बोनेटेड पेय के स्प्रिंट के साथ नए दिन की शुरुआत करें !! और भी अधिक समृद्ध नाश्ते के लिए, क्लासिक ब्रियोचेस और होलमील ब्रोच का वीडियो देखें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
बादाम के साथ बिस्कुट अत्यधिक ऊर्जावान शुष्क पेस्ट्री उत्पाद हैं, क्योंकि वे काफी मात्रा में वसा (जिनमें से कई मोनोअनसैचुरेटेड) और "उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट लाते हैं। फाइबर की कोई कमी नहीं है जो 20 से अधिक की खपत को उचित ठहराने के लिए पर्याप्त नहीं है। - 30 ग्राम (दिन के दौरान), जिसे नाश्ते या नाश्ते के समय (कुल 75-115 किलो कैलोरी) के दौरान संदर्भित किया जाना चाहिए।
