कभी-कभी मैं "बिना मक्खन के केक" का प्रस्ताव करता हूं, लेकिन तेल, कम से कम, हमेशा की जरूरत होती है! आज इसके बजाय मैं आपके लिए न केवल मक्खन के बिना, बल्कि बिना तेल के, बिना दूध और अंडे के केक बनाऊंगा।
आप मुझसे पूछेंगे: "लेकिन यह केक किस चीज का बना है, अगर कुछ नहीं है?"
तुम्हें पता है, यह अजूबों की रसोई है और अगर आप आज के आश्चर्य की खोज करना चाहते हैं, तो इस वीडियो नुस्खा का पालन करें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 179 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
मिठाई के लिए
- 100 ग्राम हेज़लनट्स
- जैविक उत्पाद: 200 ग्राम कमुत आटा
- जैविक उत्पाद: ५० ग्राम वर्तनी आटा
- 5 ग्राम कड़वा कोको
- संपूर्ण भोजन: 150 ग्राम गन्ना चीनी
- 1 पाउच (16 ग्राम) बेकिंग पाउडर
- 300 मिली पानी
सजाने के लिए
- घर का बना शाकाहारी उत्पाद: 30 ग्राम चॉकलेट क्रीम
- 20 ग्राम हेज़लनट्स
सामग्री की जरूरत
- इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
- कटोरे
- स्केल भोजन का वजन करता है
- लकड़ी की चम्मच
- चलनी
- 24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
तैयारी
- सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- कार्बनिक साबुत गन्ना चीनी के साथ हेज़लनट्स को काट लें।
- एक कटोरी में, ऑर्गेनिक कमुत का आटा, ऑर्गेनिक स्पेल्ड आटा, बेकिंग पाउडर और बिना मीठा कोको पाउडर छान लें। फिर कटे हुए मेवे और चीनी डालें। सारी सूखी सामग्री मिला लें।
वैकल्पिक ठीक
हेज़लनट्स के विकल्प के रूप में बादाम, पाइन नट्स, अखरोट या सूखे मेवे के मिश्रण का उपयोग किया जा सकता है।- इस बिंदु पर, धीरे-धीरे पानी डालें, लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क के साथ मिलाना जारी रखें।
- चर्मपत्र कागज के साथ 24 सेमी व्यास के स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें। मिश्रण को पैन में डालें।
- केक की सतह को साबुत हेज़लनट्स और वेजिटेबल हेज़लनट स्प्रेड की कुछ टहनियों से सजाएँ।
- पैन को ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 40 मिनट तक बेक करें: केक को हटाने से पहले, "दंर्तखोदनी परीक्षण" करने की सलाह दी जाती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि अंदर भी सूखा है।
- केक को ओवन से निकालें और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
- अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, केक को आधा, क्षैतिज रूप से काटें, और वेजिटेबल क्रीम और वेजिटेबल हेज़लनट स्प्रेड से भरें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यह "विस्मयादिबोधक सब वहाँ कितना अद्भुत है! कम वसा के साथ भी, आप इस तरह के सुगंधित और नरम केक बना सकते हैं। फिर, यदि आप वास्तव में हिम्मत करना चाहते हैं, तो आप इसे हेज़लनट स्प्रेड से भर सकते हैं, बिल्कुल शाकाहारी संस्करण में!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
शाकाहारी हेज़लनट केक एक ऐसी मिठाई है जिसमें पशु मूल की सामग्री नहीं होती है, जिसमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाने वाली औसत ऊर्जा खपत होती है।
लिपिड मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं, कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होते हैं और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं।
शाकाहारी हेज़लनट केक में ग्लूटेन होता है और यह सीलिएक रोग के विरुद्ध आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। वेगन हेज़लनट केक का सेवन किसी भी आहार में किया जा सकता है, टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और अधिक वजन के मामले में भागों को मॉडरेट किया जा सकता है।
औसत भाग लगभग 50 ग्राम (90 किलो कैलोरी) है।
