खाद्य संयोजन

डॉक्टर इज्जो लोरेंजो द्वारा संपादित

खाद्य संयोजनों का सैद्धांतिक आधार: इस लेख में प्रयुक्त कुछ शब्द वैकल्पिक चिकित्सा की विशिष्ट शैली को दर्शाते हैं और इसलिए इसकी आलोचनात्मक भावना के साथ व्याख्या की जानी चाहिए। भोजन के वर्गों को भोजन के भीतर स्पष्ट रूप से विभाजित करने की आवश्यकता आमतौर पर चिकित्सा विज्ञान द्वारा स्वीकार नहीं की जाती है, भले ही पाचन तंत्र पर कई सैद्धांतिक सिद्धांत वैज्ञानिक रूप से स्थापित हैं।

अर्ल सैंडविच सैंडविच का आविष्कारक था।
खाद्य संघों को "भ्रष्ट" मनुष्यों द्वारा निर्माण में पेश किया गया था। जंगली जानवर (जो अच्छे स्वास्थ्य में हैं) कभी भी बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों को नहीं खाते हैं; उनका प्रत्येक भोजन एक ही प्रकार के भोजन से बना होता है या लगभग।

"होमो sapiens", गर्व से, यह स्वीकार नहीं करना चाहता है कि उसे जानवरों की तरह प्रकृति का सम्मान करना चाहिए, और उसे फिर से शिक्षित करने के लिए, प्रकृति उसे दर्द, विकृतियों और अकाल मृत्यु से प्रभावित करती है।
जब कोई पनीर के साथ रोटी खाता है, तो रोटी पनीर के पाचन में बाधा डालती है और इसके विपरीत। जब आप ब्रेड के साथ पनीर या दूध खाते हैं, तो कुछ को पचाने के लिए बहुत अम्लीय वातावरण की आवश्यकता होती है, अन्य को नहीं।इस प्रकार स्टार्चयुक्त पाचन (रोटी, चावल, आलू, सूजी) के विपरीत प्रोटीन पाचन (पनीर, दूध, अंडे) होता है; एक शब्द में, अपच होता है। इस प्रकार, जो पेश किया गया है वह केवल आंशिक रूप से पचता है, जबकि शेष ऊर्जा की काफी हानि के साथ निष्कासित कर दिया जाता है।
जाम, शहद, आदि के साथ संयुक्त रोटी। यह अच्छी तरह से पचता नहीं है; वास्तव में, हर स्टार्च बुरी तरह बदल जाता है अगर वह चीनी से जुड़ा हो। स्टार्चयुक्त पाचन (रोटी), उदाहरण के लिए, मुंह में शुरू होता है और पेट में जारी रहता है, इसके बजाय शर्करा विशेष रूप से आंत में पचता है। जब शर्करा पेट में अपने प्रवास को लम्बा खींचती है, तो रोटी के पाचन के कारण, वे तेजी से किण्वन की सहायता करते हैं गर्मी और आर्द्रता, और पूरा द्रव्यमान किण्वन में प्रवेश करता है जिससे अम्लता, अपच, जलन और गैस होती है। खरबूजा कई लोगों के लिए पचता नहीं है, लेकिन अगर इसे अकेले और भोजन से दूर लिया जाए तो यह सभी के लिए आसानी से पच जाता है। अम्लीय फल (नींबू, टमाटर, आदि) पाचन में बाधा डालते हैं और शरीर के खनिजों का उपभोग करते हैं, यदि वे स्टार्चयुक्त उत्पादों (रोटी, आलू, आदि) के साथ मिलकर खाए जाते हैं। आप चाहते हैं उसी स्वाद के अन्य प्रकार के फल के साथ।
किसी भी प्रोटीन भोजन को सब्जियों के साथ जोड़ा जाना चाहिए और वह है, बिना तेल के, क्योंकि वसा प्रोटीन के पाचन में बाधा डालते हैं।
सफेद पनीर और नट्स के साथ केवल खट्टे फल ही पर्याप्त हैं।
यदि आप चाहें तो तेल के साथ सब्जियों के साथ स्टार्च का सेवन करना चाहिए और कुछ नहीं। कई शाकाहारी सही खाद्य संघों के मूल्य की सराहना नहीं करते हैं और उन्हें ध्यान में नहीं रखना चाहते हैं; हालाँकि, उन्हें यह स्वीकार करना चाहिए कि वे अक्सर बीमारी से प्रभावित होते हैं, यद्यपि रूप में हल्के जैसे उनींदापन, त्वचा की प्रतिक्रियाएं, आदि। सही संतुलन हासिल करने के लिए, वे प्राकृतिक उपचार का सहारा लेंगे: ठंडे पानी के स्नान, हर्बल चाय, मिट्टी, आदि। अगर आप प्रकृति का ठीक से सम्मान करेंगे तो आप समझ जाएंगे कि ये प्राकृतिक उपाय भी बेकार हैं।
मनुष्य को कुँवारी अवस्था में उपभोग किए गए प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर भोजन करना चाहिए, प्रति भोजन केवल एक प्रकार का भोजन, दिन में एक या दो बार, लेकिन हमेशा बदलती प्रजातियों का उपयोग करना चाहिए।
यह वह जगह है जहाँ मानव पोषण के पूरे विज्ञान को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है, एक ऐसा विज्ञान जो किसी भी बीमारी और जैविक दोष को दूर करने में सक्षम है। लेकिन जिस समय से हम गुजरते हैं, और वर्तमान मनोवैज्ञानिक स्थिति के साथ, कुछ व्यक्तियों को छोड़कर, बहुत कुछ पूछना, अचानक यह बहुत अधिक होगा। जो वास्तव में स्वास्थ्य की बेहतर स्थिति की ओर आगे बढ़ने का इरादा रखते हैं, उन्हें अवश्य ही खाद्य संयोजनों को ध्यान में रखें। पहले कुछ दिनों के लिए, यदि वांछित है, तो आप भोजन से आधे घंटे पहले फल खा सकते हैं और स्टार्चयुक्त भोजन के आधे घंटे बाद मीठे फल खा सकते हैं। स्टार्च से पहले अकेले खाए जाने वाले प्रोटीन खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं (लेकिन बहुत अच्छे नहीं) सुपाच्य; इसके विपरीत, यदि एक ही समय में स्टार्चयुक्त और प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाए तो पाचन अधिक कठिन हो जाएगा।
वयस्कों के लिए, दूध को एक ही भोजन के रूप में लेना चाहिए, अकेले और दही। पांच साल तक के बच्चों को छोड़कर, दूध का उपयोग न करना ज्यादा समझदारी है। व्यक्ति को भोजन के साथ तरल पदार्थ नहीं पीना चाहिए।
असाधारण मामलों (उपवास के बाद, आदि) को छोड़कर, कम और अक्सर न खाएं। भोजन को विभाजित करने और केवल भोजन के दौरान खाने की सलाह दी जाती है, जो दिन में दो या तीन होना चाहिए। एक महान शारीरिक या बौद्धिक प्रयास के तुरंत बाद कभी न खाएं; भूख न लगने पर न खाएं; यदि आप प्यास लगने पर पीते हैं, फिर भूख लगने पर ही क्यों नहीं खाते?कोई डर नहीं: आप एक या अधिक भोजन छोड़ कर नहीं मरते।
मनुष्य बिना किसी भोजन को छुए दो, दस, तीस या एक सौ दिन तक जीवित रह सकता है। उपवास में प्रतिरोध जैविक रिजर्व और व्यक्तिगत मनोवैज्ञानिक स्थिति पर निर्भर करता है। ध्यान रहे कि बिना भूखा भोजन करने का अर्थ है "बीमारी और मृत्यु की ओर भागना"।खाने के लिए मजबूर होने से मरने वालों की संख्या बहुत अधिक है, और समान रूप से महान बच्चों की संख्या है जो अपने माता-पिता द्वारा जबरन स्तनपान कराने से मर गए हैं। सच तो यह है कि विवेकपूर्ण उपवास करने की अपेक्षा खाने से अधिक आसानी से मर जाता है, और यह याद रखना उपयोगी है कि उपवास किया गया सुयोग्य यह बुराई के उन्मूलन के लिए एक उत्कृष्ट साधन है। भूख की कमी बुद्धिमान प्रकृति की चेतावनी है जो यह स्पष्ट करने का इरादा रखती है कि बीमार शरीर को भोजन नहीं मिलना चाहिए। इस चेतावनी को न मानने का अर्थ है अस्तित्व के दर्द को बढ़ाना।

वाक्यांश "हारा हची बू" (80% पूर्ण पेट के साथ तालिका से उठना) जापानी द्वीप ओकिनावा के निवासियों की अधिक लंबी उम्र के लिए जिम्मेदार है। एक मामूली कैलोरी प्रतिबंध प्रयोगशाला चूहों की लंबी उम्र को लंबे समय तक बढ़ाने में प्रभावी साबित हुआ है, खासकर जब ओवरफेड गिनी सूअरों की तुलना में। नियंत्रित या आंतरायिक उपवास वैकल्पिक चिकित्सा के कई स्कूलों द्वारा समर्थित है, लेकिन आधिकारिक एक के विभिन्न प्रतिपादकों द्वारा भी; हालांकि, ये नाजुक प्रथाएं हैं, जिनके लिए क्षेत्र के विशेषज्ञों के पर्यवेक्षण की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर अवधारणा के किसी भी संभावित चरमीकरण से बचना अच्छा है; भूख के साथ मेज से उठना और विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में भोजन के अगले दिन भोजन की मात्रा को कम करना, बिना किसी विरोधाभास (स्वस्थ विषयों में) के एक सरल, स्वस्थ नियम माना जा सकता है।