मेपल सिरप क्या है?
मेपल सिरप एक मीठा, चिपचिपा और चिपचिपा तरल है, जो मेपल के पेड़ (जीनस के पेड़) के तने को काटकर प्राप्त किया जाता है। एसरम) इन चीरों से निकलने वाले मीठे रस में 2 से 5% सुक्रोज होता है; कटाई के बाद, चाशनी को केंद्रित करते हुए, अधिकांश पानी को वाष्पित करने के लिए इसे लंबे समय तक उबाला जाता है।
नोट: सिरप उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली अन्य मेपल प्रजातियां हैं: मैनिटोबा मेपल (ए नेगुंडो), सिल्वर मेपल (ए सैकरीनम - के साथ भ्रमित होने की नहीं सच्चरम) और ओरेगन मेपल (ए मैक्रोफिलम).
इसी तरह के सिरप बर्च या ताड़ के पेड़ से भी बनाए जा सकते हैं।
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