- कम से कम बचपन में 0.9-1.7 के आहार में सीए / पी का दाढ़ अनुपात सुनिश्चित करने की सलाह दी जाती है (ग्राम में दो मात्राएं मेल खाती हैं); हालांकि, पर्याप्त अवशोषण के लिए इस अनुपात को कम रखने की सलाह दी जाती है क्योंकि कैल्शियम फॉस्फेट पर आंतों का पीएच घुलनशील नहीं है;
- कमी और नशा सिंड्रोम दोनों के लिए दुर्लभ हैं, समय से पहले बच्चों के अपवाद के साथ जिनके लिए इन खनिजों में मां का दूध बहुत कम है;
- कैल्सीमिया सामान्य रूप से 9-11 मिलीग्राम / डीएल, फॉस्फेटिमिया (जो वास्तव में कम नियंत्रित होता है, क्योंकि यह 1 मिलीग्राम से भी भिन्न होता है, जब कैल्शियम में 24 घंटों के दौरान 1% से कम की भिन्नता होती है) 2.5-4.5 मिलीग्राम / डीएल; यह 2: 1 अनुपात काफी स्थिर है, फिर से अघुलनशील घटना से बचने के लिए।
उनका कार्य संरचनात्मक है, लेकिन ये मात्रा प्लाज्मा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकती है, दो प्रकार की कोशिकाओं, ऑस्टियोब्लास्ट और ऑस्टियोक्लास्ट के काम के लिए धन्यवाद, जो लगातार हड्डी को पुन: अवशोषित और पुन: नियोजित करते हैं।
यह प्रक्रिया न केवल हड्डी को किसी भी नए प्रकार के भार के अनुकूल बनाने की अनुमति देती है, बल्कि इन खनिजों को जुटाने की भी अनुमति देती है; इसकी इकाई का अंदाजा लगाने के लिए, यह कहना पर्याप्त है कि एक वयस्क का पूरा कंकाल 6.5 वर्षों में नवीनीकृत हो जाता है, एक में एक बच्चे की। बेशक, अगर ऑस्टियोब्लास्टिक प्रक्रिया ऑस्टियोक्लास्टिक के बराबर नहीं है, तो भिन्नताएं हैं। शारीरिक रूप से, हड्डियों में कैल्शियम जीवन के दूसरे दशक तक बढ़ जाता है, जब स्थितियां इष्टतम होती हैं, चोटी का द्रव्यमान हड्डी दर्ज किया जाता है, आनुवंशिक रूप से निर्धारित किया जाता है। 40 वर्ष की आयु के बाद, रजोनिवृत्ति के बाद काफी त्वरण के साथ, मुख्य रूप से एस्ट्रोजन में कमी के कारण कमी होती है। यह घटना, यदि कोई शारीरिक सीमाओं के भीतर रहता है, तो इसे ऑस्टियोट्रोफी कहा जाता है। ऑस्टियोपोरोसिस इसके बजाय, डब्ल्यूएचओ की परिभाषा के अनुसार, एक रोग संबंधी स्थिति है जिसमें अस्थि घनत्व या खनिज सामग्री एक युवा वयस्क के औसत मूल्य से 2.5 एसडी से कम है; यह एक बहुक्रियात्मक बीमारी है ial जो लंबे समय तक गतिहीनता के लिए मजबूर युवा विषयों को भी प्रभावित कर सकता है।
कैल्शियम अंतरालीय द्रव और कोशिकाओं दोनों में मौजूद होता है। प्लाज्मा में है:
- ४०% गैर-विघटनीय रूप में, प्रोटीन से बंधा हुआ;
- 50% आयनित के लिए;
- 10% कार्बनिक और अकार्बनिक एसिड के लिए बाध्य है।
अंतरकोशिकीय द्रव में यह केवल आयनित रूप में मौजूद होता है। इन स्तरों पर यह जमाव में एक सहकारक के रूप में और प्लाज्मा झिल्ली की पारगम्यता को Na + में विनियमित करने में महत्वपूर्ण है, इसलिए उत्तेजना में। झिल्ली के दोनों किनारों के बीच इसका सही वितरण हिस्टामाइन, न्यूरोट्रांसमीटर और हार्मोन की रिहाई के लिए आवश्यक है और इसके लिए केमोटैक्सिस। कोशिकाओं में यह 90-99% इंट्रामाइटोकॉन्ड्रियल है, दो पंपों के लिए धन्यवाद, जिनमें से एक, एच + का एक काउंटर-ट्रांसपोर्ट करके, यह पीएच को स्थिर रखने में मदद करता है (और इसलिए, परिणामस्वरूप, सोडियम की एकाग्रता भी) , मैग्नीशियम, फॉस्फेट और बाइकार्बोनेट) साइटोप्लाज्म में यह अपनी प्रतिक्रिया के लिए पीएच को भी बनाए रखता है, जो प्रतिवर्ती है और फॉस्फेट के साथ एच + मुक्त करता है; यह मांसपेशियों के संकुचन में भी निर्णायक भूमिका निभाता है, दूसरे और तीसरे संदेशवाहक के रूप में कार्य करता है।
अतिरिक्त फास्फोरस कुल का 15% है। प्लाज्मा में यह मोनो और द्वि-संयोजी धनायनों के रूप में 85-90% होता है, शेष प्रोटीन से बंधा होता है; यह अम्ल-क्षार संतुलन में योगदान देता है। कोशिकाओं में यह न्यूक्लिक एसिड और उच्च-ऊर्जा यौगिकों, झिल्ली फॉस्फोलिपिड (कुल अतिरिक्त फास्फोरस का 70%), प्रोटीन और पॉलीसेकेराइड (जैसे ग्लाइकोजन) के एक घटक के रूप में एंजाइमों (सक्रियण या निष्क्रियता) के फॉस्फोराइलेशन की प्रक्रियाओं में मौलिक है।
, अंडे (विशेषकर जर्दी में), दूध और डेयरी उत्पाद; फलियां, अनाज और सब्जियों में कुछ हद तक और कम अवशोषित रूप में। हालांकि, दोनों के बीच संबंध अलग है क्योंकि दूध और डेयरी उत्पादों में कैल्शियम, मांस, मछली और अनाज में फास्फोरस होता है।
अधिक जानकारी के लिए: कैल्शियम और फास्फोरस: आवश्यकताएँ, कमियाँ, अधिकता और चयापचय
