बादाम और मिर्च के साथ नाशपाती और चॉकलेट

नाशपाती और चॉकलेट: एक कालातीत संयोजन, प्रत्येक नुस्खा को अद्वितीय और विशेष बनाने में सक्षम। लेकिन क्या होता है जब हम एक चुटकी लाल मिर्च डालते हैं? आज हम दिन का नुस्खा तैयार करके पता लगाएंगे: एक बहुत ही सरल मिठाई, लेकिन हमेशा प्रभावशाली, परिष्कृत और सुरुचिपूर्ण। हम एक मसालेदार आश्चर्य के साथ चॉकलेट के साथ दालचीनी के स्वाद वाले कुछ नाशपाती तैयार करेंगे।

रेसिपी का वीडियो

वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।

पकाने की विधि का पहचान पत्र

• ८१ किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  • 3 बड़े चम्मच वेजिटेबल क्रीम या 10 ग्राम कोकोआ बटर
  • दालचीनी का 1 टुकड़ा
  • 120 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • अनुपचारित नींबू का कसा हुआ छिलका
  • 30 ग्राम बादाम फ़िललेट्स
  • 1 चुटकी लाल मिर्च
  • 600 ग्राम (3 मध्यम) नाशपाती

  सामग्री की जरूरत

  • पुलाव
  • डबल बॉयलर कटोरा या बर्तन
  • नींबू ग्रेटर
  • चम्मच
  • स्पैटुला (वैकल्पिक)
  • सब्जी का छिलका या चाकू

  तैयारी

  1. पानी के साथ एक सॉस पैन भरें और उबाल लें। दालचीनी और कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट डालें।
  2. नाशपाती को सावधानी से धो लें और डंठल को छोड़कर, सब्जी के छिलके से छिलका हटा दें।
  3. छिलके वाले नाशपाती को 5 मिनट के लिए स्वाद वाले पानी में ब्लांच करें: नाशपाती को नरम करने और उन्हें स्वाद देने के लिए यह कदम महत्वपूर्ण है।

  खाना पकाने पर ध्यान दें
  यदि नाशपाती बहुत पके हुए हैं, तो उन्हें केवल कुछ मिनटों के लिए ब्लैंच करने की अनुशंसा की जाती है। इसके विपरीत, अगर नाशपाती बहुत सख्त और कच्चे हैं, तो और 5 मिनट के लिए पकाते रहें।

  4. डार्क चॉकलेट को काट लें और इसे एक डबल बॉयलर (या माइक्रोवेव में) में एक चुटकी मिर्च और कोकोआ बटर (या वेजिटेबल क्रीम) के साथ पिघलाएं।
  5. नाशपाती को खाना पकाने के पानी से निकालें, उन्हें धीरे से सुखाएं और पिघली हुई चिली चॉकलेट में डुबोएं।
  6. नाशपाती को एक प्लेट में रखें और कटे हुए बादाम छिड़कें।
  7. चॉकलेट से ढके नाशपाती को पूरी तरह से ठंडा होने दें और परोसें।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  यदि कई लोग चॉकलेट के साथ क्लासिक नाशपाती की उम्मीद कर रहे हैं, तो कुछ लोग कल्पना करते हैं कि उन्हें एक जिज्ञासु मसालेदार आश्चर्य मिलेगा। मेरे पास मिर्च की मात्रा अधिक नहीं है क्योंकि मैं नाशपाती और चॉकलेट को मुख्य सामग्री के रूप में रखना चाहता हूं: मिर्च को पहले काटने के बाद थोड़ा चुटकी लेने के लिए जीभ पर सुखद रूप से रहना चाहिए।
  और अगर आपको यह स्वादिष्ट संयोजन पसंद है, तो नाशपाती और चॉकलेट टार्ट्स भी आज़माएँ!

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  बादाम और मिर्च के साथ नाशपाती और चॉकलेट एक कम ऊर्जा वाली मिठाई है, फ्रुक्टोज से भरपूर और औसत मात्रा में वसा के साथ। रेशे प्रचुर मात्रा में होते हैं और प्रोटीन कम महत्व के होते हैं। बादाम और मिर्च के साथ नाशपाती और चॉकलेट का औसत हिस्सा लगभग 150-200 ग्राम (120-160 किलो कैलोरी) है।