भरवां हेज़लनट केक - बिना मक्खन और बिना तेल के

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 254 KCal कैलोरी

सामग्री

आटे के लिए

250 ग्राम हेज़लनट दही या दही का दूसरा स्वाद
5 ग्राम (1 चम्मच) बिना मीठा कोको
१६ ग्राम बेकिंग पाउडर
120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
160 ग्राम हेज़लनट्स
140 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
70 मिली दूध
150 ग्राम ब्राउन शुगर

भरने के लिए

100 ग्राम चैंटीली क्रीम
300 ग्राम चॉकलेट कस्टर्ड
वैकल्पिक: स्वाद के लिए कटे हुए हेज़लनट्स या बादाम के

सामग्री की जरूरत

कटोरा
मैनुअल या इलेक्ट्रिक व्हिस्क
24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
बेकिंग पेपर
हेज़लनट्स के लिए इलेक्ट्रिक ब्लेंडर
चलनी
प्रेसिजन स्केल
केक काटने के लिए चाकू या तार

तैयारी

हेज़लनट्स को पाउडर में कम करें, उन्हें इलेक्ट्रिक ब्लेंडर से बारीक काट लें।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक कटोरी में, हेज़लनट दही, अंडे और ब्राउन शुगर को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, जब तक कि मिश्रण चिकना और सजातीय न हो जाए।
धीरे-धीरे छना हुआ आटा, बिना चीनी का कोको पाउडर और धीरे-धीरे दूध डालें।
अंतिम सामग्री के रूप में, बेकिंग पाउडर डालें।
मिश्रण को 24 सेमी (बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) के व्यास वाले हिंग वाले पैन में डालें, आटे को समतल करें और गर्म ओवन (180 ° C) में 40-45 मिनट के लिए बेक करें।
पैन को ओवन से निकालें और भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

कृपया ध्यान दें
इस वीडियो में हमने चेंटिली क्रीम के साथ मिश्रित चॉकलेट कस्टर्ड से भरे हेज़लनट केक का प्रस्ताव दिया है। हालाँकि मिठाई को अपने स्वाद के अनुसार भरना संभव है।

केक को दो पूर्ण डिस्क में काटने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले केक को उसकी पूरी परिधि के साथ काट लें, लगभग आधा ऊपर। फिर, एक त्रुटिहीन कट के लिए, रास्ते में एक पतले लेकिन मजबूत सूती धागे को स्लाइड करें, और दोनों सिरों को पार करें। तार एक ब्लेड की तरह काम करेगा और केक को एक साफ और सटीक कट देगा।
चॉकलेट कस्टर्ड को चान्तिली क्रीम के साथ मिलाएं, फिर केक का बेस डिस्क भरें। दूसरी डिस्क से ढक दें और फ्रिज में रख दें।
कटे हुए हेज़लनट्स से सजाएं और परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

जल्दी तैयार होने वाला, यह देहाती हेज़लनट केक शेर के नाश्ते के लिए स्वादिष्ट है! बेशक, इस चॉकलेट कस्टर्ड के साथ आप अपनी स्वाद कलियों को उत्साह में भेज देंगे लेकिन इस मामले में: अपनी कैलोरी पर ध्यान दें !!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

भरवां हेज़लनट केक - बिना मक्खन और बिना तेल के - एक मिठाई है जो उचित मात्रा में वसा (भले ही मुख्य रूप से असंतृप्त) और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करती है; ऊर्जा का सेवन निस्संदेह महत्वपूर्ण है, लेकिन कोलेस्ट्रॉल की मात्रा मध्यम है और आहार फाइबर की मात्रा अच्छी है। स्टफ्ड हेज़लनट केक - बिना मक्खन और बिना तेल के लो-कैलोरी थेरेपी के मामले में अधिक वजन के खिलाफ अनुशंसित नहीं है। भरवां हेज़लनट केक का औसत भाग - बिना मक्खन और बिना तेल के लगभग 40-50 ग्राम (100-125 किलो कैलोरी) होता है।