पोषण

हाइपरविटामिनोसिस और विटामिन डी विषाक्तता पर सामान्य जानकारी। कारण। लक्षण। चिक्तिस्य संकेत। परिणाम। उपाय। अनुशंसित खुराक

फैटी एसिड और लिपिड: भौतिक-रासायनिक विशेषताएं और नामकरण। वे किन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं? स्वास्थ्य पर प्रभाव

पोषक तत्व: सबसे महत्वपूर्ण क्या हैं और उनका उपयोग किस लिए किया जाता है। सामान्य गाइड और: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, फाइबर, विटामिन और खनिज

पोषक तत्व और उनके कार्य। भोजन से आपको कितनी ऊर्जा प्राप्त होती है? ऊर्जा की माप की इकाई: कैलोरी

फैटी एसिड और ट्राइग्लिसराइड्स की रासायनिक संरचना। लक्षण, गुण और लिपिड और फैटी एसिड के बीच अंतर

संतृप्त फैटी एसिड क्या हैं: रासायनिक संरचना। संभावित स्वास्थ्य प्रभाव क्या हैं? कौन से खाद्य पदार्थ पसंद करें? किन लोगों से बचना है? कुछ सलाह

जटिल कार्बोहाइड्रेट: वे क्या हैं? वे कौन से हैं? ओमो और एटेरो पॉलीसेकेराइड। संरचनात्मक और ऊर्जा कार्बोहाइड्रेट का महत्व। शरीर क्रिया विज्ञान और पोषण

सरल शर्करा क्या हैं? कहां हैं? सरल शर्करा के गुण और विशेषताएं। आहार में साधारण शर्करा

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट: वे क्या हैं? क्या आप उन्हें जानते हैं? क्या आप उन्हें अलग बता सकते हैं? सरल परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, अर्ध-जटिल और जटिल परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट

कार्बोहाइड्रेट की परिभाषा और विशेषताएं। सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट: वे क्या हैं और वे क्या कार्य करते हैं? कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण कैसे होता है?

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स क्या हैं? उनके कार्य क्या हैं? संतुलित आहार में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का प्रतिशत

पॉलीअनसेचुरेटेड वसा: वे क्या हैं? पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का वर्गीकरण और नामकरण? अल्फा-लिनोलेनिक एसिड और लिनोलिक एसिड क्यों आवश्यक हैं?

अल्फा लिनोलेनिक एसिड क्या है? यह आवश्यक है? कहाँ है? कार्य, स्वास्थ्य लाभ और अनुशंसित राशि

खनिज लवण: वे क्या हैं? ये किसलिए हैं? वे क्या कार्य करते हैं? खनिज लवणों का वर्गीकरण, जैवउपलब्धता, अधिकता एवं कमी

सल्फर अमीनो एसिड: कितने हैं? उनके कार्य क्या हैं? कहां हैं? सल्फर अमीनो एसिड के उच्च स्तर के परिणाम क्या हैं?

विटामिन की कमी: कारण क्या हैं? वे क्यों प्रकट होते हैं? वे कितने व्यापक हैं? उन्हें कैसे वर्गीकृत किया जाता है? विटामिन की कमी के प्रकार

विटामिन बी 12 की कमी और आवश्यकता। कहाँ है? इसमें कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं? विटामिन बी12 की कमी का क्या कारण है?